현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 그물을 벗어난 기러기 떼가 하늘을 높이 날아오르듯 어진 사람은 악마와 그 무리들을 벗어나 세상을 거닐며 나아간다. -법구경 오늘의 영단어 - lease/purchase contract: 임대/구매계약오늘의 영단어 - animal rights group : 동물권리단체 (cf:human rights : 인권)오늘의 영단어 - legal status : 합법적 상태오늘의 영단어 - hatred : 증오, 원한, 혐오 오늘의 영단어 - estimate : 산정, 평가: 평가하다, 추산하다오늘의 영단어 - medicine : 의학오늘의 영단어 - whisk away : 휙 채가다, 데려가다오르고 싶은 산을 결정하면 인생의 반은 결정된다. - 손정의